(Recept) Pesto od Avokada š„
- Marina Lukez
- Oct 14, 2022
- 1 min read
š„š§āš³Ovaj recept za pesto je TAKO ukusan da ÄeÅ” ga dodati u svoju redovnu kuhinju!
Koristi ga kao umak na hamburgerima, preko povrÄa i cjelovitih žitarica ili u rolicama.
Svoju kremastu teksturu dobiva od avokada, Å”to znaÄi da je krcat zdravim mastima. š¤¤š¤¤

Pesto od Avokada
Nakon Å”to svladaÅ” ovaj recept, slobodno mijenjaj zaÄinsko bilje i oraÅ”aste plodove na temelju onoga Å”to imaÅ” pri ruci ili onoga Å”to ti nepce govori.
Probaj perÅ”in, estragon, cilantro, kopar ili kombinaciju zaÄinskog bilja.
TakoÄer možeÅ” zamijeniti orahe za pistacije, pinjole ili sjemenke konoplje.
š„ Å to trebaÅ” za ovaj recept:
Serviranja: 16
1 velika vezica svježeg bosiljka (ili drugog zaÄinskog bilja)
2 zrela avokada
½ Ŕalice (60 g) oraha
Sok od 1 limuna
3 ÄeÅ”nja ÄeÅ”njaka
½ žliÄice morske soli
¼ žliÄice sitno mljevenog crnog papra
¼ Ŕalice (20 g) prehrambenog kvasca
½ Å”alice (120 ml) ekstra djeviÄanskog maslinovog ulja
š©āš³ Upute:
Ukloni peteljke zaÄinskog bilja i stavi u procesor hrane zajedno s avokadom, oraÅ”astim plodovima, limunovim sokom, ÄeÅ”njakom, soli, paprom i prehrambenim kvascem.
Pusiraj dok se dobro ne nasjecka i sjedini.
Zatim bledaj dok polako ulijevaÅ” ulje dok ne dobijeÅ” gustu kremastu pastu.
Probaj i po potrebi dodaj joÅ” soli i papra. Posluži kao umak preko povrÄa, hamburgera, u rolicama ili preko cjelovitih žitarica kao Å”to je kvinoja.
ā Ovaj recept Äe stajati 4-5 dana u hladnjaku, ali svakako ga potpuno prekrij plastiÄnom folijom i dobro zatvori. Stavi omot izravno na povrÅ”inu pesta kako bi sprijeÄila da avokado posmeÄi.
Yorumlar